夏季不妨吃一些马齿苋

　　记者７月１３日走访市城区市场了解到时下正是马齿苋上市的时期由于其味美价廉，又对健康大有裨益，因此，很受市民欢迎。

rF8WE4v"t]　　在红庙路一菜摊前，几位市民正在购买马齿苋。据介绍，马齿苋价格低廉，每５００克１元左右，由于马齿苋素有天然抗生素之称，是不少市民夏日餐桌上不可缺少的一道菜。正在购买的王阿姨说，用马齿苋蒸蒸菜、做馒头、或者焯后凉调，吃起来既美味又对健康有益。

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　　对此，有关营养专家称，马齿苋虽不名贵，但富含各种营养成分，对健康十分有益，建议市民不妨在夏季吃上一些。据介绍，马齿苋含有丰富的钾，有良好的利尿消肿、扩张血管、阻止动脉管壁增厚、降低血压的作用。马齿苋素有天然抗生素之称，可辅助治疗菌痢、肠炎。此外，马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防止心脏病的作用。社旗生活网-}*j)u)\B8GM

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