曾几何时，“大头”、“白胖糕”、“绿豆爽”这些本地冷饮产品深受南阳人的喜爱，然而最近几年，它们却渐渐淡出了人们的视线，取而代之的是蒙牛、伊利、雀巢等外来冷饮品牌。
调查发现，许多市民对“天梦”、“宝哥”两个本地冷饮企业旗下的“大头”、“绿豆爽”等冷饮产品十分怀念。本地冷饮企业能否重振雄风，夺回曾经属于自己的市场，成了不少市民关心的问题。
记忆——
“大头”让市民告别“冰棍时代”
如果你是一位“老南阳”，那么对“大头”、“白胖糕”、“绿豆爽” ……这些雪糕一定记忆深刻。在此之前“冰棍”是市民对夏季冷饮的全部印象。
“当时，我们采用的设备和工艺基本上达到了国内领先水平。产品一出来几乎占领了南阳市场。”天梦冷食有限责任公司总经理张丙奇如是说。作为南阳本土最大的两家冷饮企业“天梦”、“宝哥”，创建于上世纪９０年代后期，他们生产的产品在当时给市民留下了深刻印象。
“天梦”生产车间负责人告诉记者，２００１年“大头”销售最火时，一天的销量在４００００支左右，并多次被评为“市民喜爱的消费品牌”。“宝哥”被评为河南省著名商标。
现状——
本地货成了“隐形产品”
７月９日上午，记者在梅溪路几家冷饮摊点看到，在近２０个品种的冷饮中，几乎全是蒙牛、伊利、雀巢、和路雪等大品牌的产品，销量很小的本地冷饮基本上成了“隐形产品”，少人问津。
价位上，外来品牌中档次稍低的冰糕类售价１元，一般产品都在２元左右，高端产品４元、５元的很多，有的达到１０元。本地冷饮产品１０年来价位基本没变，“大头”仍是０．５元一个。价位如此低廉的本地冷饮却得不到市民的青睐。
“卖的冷饮主要是一些在全国来说牌子响、口味好的，买的人多。本地冷饮基本上没人过问，只有少数市民询问１元以下的冷饮时，才会选择本地品牌。” 一位摊主告诉记者。
记者调查发现，外来的冷饮产品在包装上有很大改变，显示了新、奇、特的风格，口感上也是多种多样。而本土冷饮产品在包装上几乎没有改变，新产品更是寥寥无几。
分析——
打造品牌如逆水行舟
曾经在市场上占据主导地位的本地冷饮品牌，为何在几年时间内变得鲜为人知，少人问津了呢？
“逆水行舟，不进则退。”“宝哥”的一位负责人告诉记者，厂商打造品牌，消费者选购名牌产品成为趋势，品牌消费已深入人心。本地冷饮产品在技术、包装上一直没有改变，而外来冷饮产品不断给市民带来新的口感和视觉享受，因而本地品牌的没落是十分自然的事。
记者在调查中发现，由于品牌差距，本地品牌冷饮无法占有高端市场，而在周边县市和农村低端市场上，又受到手工作坊生产的低价冷饮产品的冲击，本地品牌冷饮处在一个十分尴尬的境地。同时，随着原材料价格的逐年上涨，冷饮生产成本随之增长，而本地冷饮价格却并未水涨船高，这使中小企业在资金上窘态毕现。
南阳师院经济与管理学院副院长付廷臣认为，缺乏危机意识使本地冷饮企业没有及时把握住市场变化，对产品进行改进。冷饮企业只有重新为产品做市场定位，进行新的研发，重新包装，才能满足市场需求。销售渠道的建设同样重要，作为本地品牌，首先要发挥地域优势，建立广泛的直销网络，在高端市场难以收复的情况下，用中低档产品占领农村低端市场。
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